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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 07:00

                                                Quoi ? Des carottes dans les pâtisseries ?

                                                    Ben oui ... et c'est pour aujourd'hui !

                                               Goûtez et vous m'en direz des nouvelles !

 

Il vous faut:

carottes 001

 

Pour les cupcakes:

- 3 Oeufs

- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 70 g de sucre de canne

- 2 cuillères à soupe de raisins secs

- 2 carottes râpées

- une pincée ou deux de cannelle

 

 

 

carottes 002

 

 

Pour le glaçage au fromage frais:

- 150 g de fromage frais type Saint Môret

- 120 g de sucre glace

- 50 g de beurre mou

- le zeste d'un quart d'orange avec quatre gouttes de jus

 

 

 

 

1 - Préchauffez votre four à 200 °C;

 

2 - Battez les oeufs et ajoutez la crème fraîche et le sucre de canne;

 

3 - Mêlez le levure et la farine et ajoutez au mélange précédent;

 

4 - Versez les carottes et la canelle et mélangez délicatement;

 

5 - Versez dans des moules à muffins au prélablement recouverts de moules en papier;

 

5 - Enfournez pour 30 minutes et laissez ensuite refroidir.

 

 

Pendant ce temps, battez (au fouet) les ingrédients du glacage : fromage frais et sucre puis beurre et zeste d'orange.

 

 

6 - Remplisez une poche à douille du mélange de glaçage et répartissez sur les cupcakes.

     Saupoudrez de quelques sucres colorés et c'est prêt !

 

7 - C'est à vous !

carottes 008

                                        BON DIMANCHE

                          et BON ANNIVERSAIRE MAMAN

 Coeurs 4433

 

 

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Published by Fleurdecelle - dans Cuisine
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commentaires

Nadia 25/03/2013 20:59

Merci chère Fleur de Celle... pour cette bonne recette ??? que j'ai expérimentée, justement hier, et qui a fait des heureuses, autour de la table...
Vrai, des carottes dans un gâteau, c'est délicieux...
L'en reste plus, des cup cake...jusqu'à la prochaine tournée !
Merci pour les voeux d'anniversaire des gourmandes qui passent par ici... sans parler des tiens !
Biz - NB

Fleurdecelle 30/03/2013 21:53



Gros bisous à toi et ravie que la recette ait plu.



valae 25/03/2013 15:41

hum, ca l air fameux..........
bises

Fleurdecelle 30/03/2013 21:51



Delicious comme dirait la personne qui m'a dicté cette recette...toute droite venue de l'autre côté de la Manche.


Bisous



sandrine chambonniere 24/03/2013 08:57

bon anniversaire a ta Maman pleins de bisous sandrine

Fleurdecelle 30/03/2013 21:49



Merci de sa part et gros bisous à toi.



Valérie 24/03/2013 07:48

Ah, j'y ai déjà gouté à ceux là, un délice !!!!!

Fleurdecelle 30/03/2013 21:49



Tu te souviens? Et on peut décliner la recette des cupcakes pour un grand gâteau...


Bisous



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