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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 09:35

nov 083

Ce gâteau est à préparer la veille

 

Pour le fond de tarte il vous faut:

 

- 55g de beurre ramolli

- 45g de sucre roux

- 75g de sablés bretons

- 75g de speculos

- 75g de palets bretons

Pour la déco, cèrme de marron et marrons glacés entiers

 

 

1 - Emiettez les biscuits et ajoutez-y le beurre et le sucre roux;

 

2 - Tapissez un moule à manqué à levier de papier sulfurisé et étalez les biscuits au fond sur 1 centimètre de hauteur environ;

 

3 - Réservez au frais.

 

Pendant ce temps, préparez la seconde partie du gâteau.

nov 085

 

 

Pour ce faire, il vous faut:

 

- 300g de philadelphia  

- 13g de sucre canderel

- 4 oeufs

- une petite cuillère de pâte de vanille ou un sachet de sucre vanillé

- Brisures de marrons glacés

- 200g de crème fraîche

- 20g de crème de marron

 

 

 

4 - Sortez le fond de tarte du réfrigérateur, étalez sur la surface la crème de marron;

 

5 - Fouettez le philadelphia avec le sucre (+le sucre vanillé), ajoutez l'oeuf entier battu, la vanille (si ce n'est pas fait) et la crème fraîche;

 

6 - Versez l'appareil sur le fond de tarte et parsemez les brisures de marrons glacés dans l'appareil du gâteau.

 

7 - Enfournez pour 40 minutes à 130°C, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 8 heures.

 

8 - Démoulez. Vous pouvez décorer avec des billes de crème de marron et des marrons glacés entiers.

 

9 - Voilà, c'est à vous

nov 088

                        BON DIMANCHE de l'avent à TOUS

 

 

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Published by Fleurdecelle - dans Cuisine
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commentaires

nadia 28/12/2013 20:39

Si tout ce gâteau est à moi !!!! .... puisque tu as dit "c'est à vous"... !
Oh là, là !!! cette année, je vais bien me régaler !

Biz - NB

Bienvenue sur mon blog.  

Partageons ensemble quelques instants plein de douceur

 et remplis du bonheur de créer avec nos mains.

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