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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 15:15

                       Je suis une gourmande, vous le savez et je suis en plus adepte de belles saveurs ...

                                              comme on en trouve dans les gelées (comme ici cliclic), les confitures ...

 

                                               Aujourd'hui, ce sont des coings que l'on m'a offert,

                                                                         Chouette chouette !

                                                                                  Vite vite !

                         Sortons les ustensiles et outils de sorcière ... Je parle bien sûr de l'alambic ... à jus !

 Patisseries 6555

J'adore cet instrument magique qui, au bout de quelques heures, vous distile un jus sirupeux et magnifique en couleurs ...

 

Patisseries 6547

Un tour de magie plus loin, non, je n'ai pas mis ma photo à l'envers ... c'est ma "tac-tic" pour une bonne fermeture hermétique de mes pots: je les retourne sitôt fermés et l'air est ébouillanté ... ainsi, pas de soucis de conservation.

 Patisseries 6556

                          J'ai donc six pots de gelée coings-gingembre, en plus, dans mon armoire à confiture !

 

 

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Published by Fleurdecelle - dans Cuisine
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commentaires

Sonja 29/12/2012 11:15

mmmmmmmmmmmmh... la gelée de coing... toute mon enfance!!!! Et de mirabelle aussi :-)

Fleurdecelle 14/01/2013 21:39


Oh oui, comme ces gourmandises nous rappellent pleins de souvenirs...dans ma confiture de mirabelles, j'y mets des petits morceaux de gingembre confits...un régal! Bisous


Nadia 22/11/2012 19:50

J'ai épluché, tranché, touillé et mouliné ????? des coings, moi aussi !
mais je n'ai pas d'alambic à jus... les pros... çà se reconnaît !
Gare cet hiver... les gaufres vont sentir bon !
BIZ sucrées - NB

Fleurdecelle 24/11/2012 09:41



Je suis courageuse mais pas au point de couper les coings (trop durs) en petits morceaux ... alors, j'ai opté pour la facilité ... je coupe simplement les coings en six, sans épluchage ... TROP
FACILE !


Bisous



Les clefs de ma maison 22/11/2012 15:30

Je ferme mes pots de la même façon
Maryline

Fleurdecelle 24/11/2012 09:38



C'est une bonne tac-tic qui fonctionne à tous les coups. Je n'ai jamais eu de confiture ou gelée abimées avec ce moyen de fermeture hermétique. Et toi ?


Bisous



BLONDIAU 22/11/2012 15:26

hum !!!!! que de bonnes choses tu fais
quel talent
mais ta cuisine regorge de trésor
et petit méssage personnel
BONNE FETE MA CECILE
bises

Fleurdecelle 24/11/2012 09:36



Merci merci ... pour tout !


Bisous



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