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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 07:00

                                           Aujourd'hui,  second dimanche de l'avent

 

                                         Et un Noël sans épice n'est pas un VRAI Noël ...

 

Il faut que la maison hume bon la cannelle, la coriandre, le clou de girofle ou encore le gingembre pour que l'on se sente dans l'atmosphère festive du mois de décembre, vous n'êtes pas d'accord avec moi ?

 

Oui ? Alors, allons-y, en avant pour un bon pain d'épice maison dont vous me direz des nouvelles !

Patisseries 6707

Il vous faut:

 

- 200 g de miel

- 10 cl de lait

- 200 g de farine + un peu pour fariner les fruits secs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 100 g de beurre fondu

- 50 g de cassonnade

- 1 oeuf

- 60 g de cranberries séchées

- 2 cuillères à café d'épices à pain d'épices

 

 

1 - Préchauffez votre four à 180°C

 

2 - Délayez le miel dans le lait très chaud (c'est plus facile) mais non bouillant

 

3 - Ajoutez le beurre fondu

 

4 - Melez la farine et la levure et l'ajoutez au mélange précédent

Patisseries 6708 

 

 

5 - Incorporez la cassonnade

 

 

6 - Battez l'oeuf et mélangez le à la pâte

 

 

7 - Saupoudrez des deux cuillères à café d'épices et mélangez

 

 

 

 

Patisseries 6710

 

 

8 - Versez une cuillère à soupe environ de farine sur les cranberries et enrobez les fruits de farine

Bien entendu, si vous n'avez pas de cranberries, vous pouvez faire sans ou avec des écorces d'orange auquel cas, vous décorerez votre pain d'épices avec des rondelles d'orange...)

 

 

9 - Incorporez les fruits à la pâte

 

 

 

Patisseries 6711

 

 

10 - Versez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé

 

 

11 - Cuire 35 minutes

 

 

 

 

 

 

12 - Voilà, cela sent bon chez vous (comme chez moi !) et vous pouvez déguster une tranche de votre pain d'épice tout chaud !

 

 

Gourmandises 6719

 Gourmandises 6722

                              C'est à vous et bon dimanche 

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Published by Fleurdecelle - dans Cuisine
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commentaires

Nathalie 09/12/2012 14:22

j'adore le pain d'épices et celui-ci à l'air très bon avec ces petits fruits. Je vais essayer cette recette. Merci pour ce bon gouter. Nathalie

Fleurdecelle 09/12/2012 20:06



Et la recette n'est pas trop complexe et succulente quand le pain est tout chaud !!! Il n'en reste pas beaucoup quand les enfants (et les grands) ont mis le nez dedans !


Bisous



Claudine 09/12/2012 11:28

Hummmmm, fait hier, sans cranberries. Je retiens l'idée.
Merci et bon dimanche à toi.
Je t'embrasse Claudine

Fleurdecelle 09/12/2012 20:03



Hum, mêmes idées les gourmandes ! Essaie avec des fruits secs, écorces d'orange ou autres si tu ne trouves pas de cranberries, c'est très bon également.


Bisous



Nadia 09/12/2012 10:19

Miam, miam... c'est vrai que Noël çà passe aussi par les narines et les papilles !
BIZ épicées - NB

Fleurdecelle 09/12/2012 20:01



Et chez vous Madame ? Cela sent bon également ??? Les épices aujourd'hui ??? Ouuuuuu ???? Les chlédjets bien cuits?


Bisous



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