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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 07:30

Patisseries 4398

 

 

 

Il vous faut: - 200 g de chocolat noir 70%

                    - 100 g de sucre en poudre

                    - 50 g de beurre mou

                    - 3 oeufs extra frais

 

 

 

 

Patisseries 4399

 

 

 

 

 

Pour les extras gourmandes: - des biscuits feuilletés type

                                                                  crêpes dentelles

                                                - du caramel liquide

 

 

 

 

 

1 - Séparez les blancs des jaunes des oeufs;

 

2 - Battez les blancs très fermes et ajoutez, à la fin, environ 1/3 du sucre;

 

3 - Faites fondre le chocolat;

 

4 - Battez les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent et y ajouter le reste du sucre et le beurre mou;

 

5 - Ajoutez à la préparation précédente le chocolat fondu puis délicatement les blancs d'oeuf;

Patisseries 4402 

 

6 - Cassez deux feuilletés au fond des verinnes,

 

y ajouter du caramel

( pas trop pour que ce ne soit pas trop sucré )

 

et enfin déposez environ deux grosses cuillères

à soupe de mousse sur le dessus;

 

 

 

 

 

7 - Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur;

 

8 - Le lendemain, découpez un beau coeur dans une feuille de papier;

 Patisseries 4434

9 - La poser sur le dessus des mousses et saupoudrez de sucre glace...

 Patisseries 4436

 

10 - La verrine est prête à être offerte et dégustée, BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS  !

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Published by Fleurdecelle - dans Cuisine
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commentaires

Nadia 04/06/2012 08:38

On en mangerait ...... !!!!!


Si... !!! si... !!!
NB

Fleurdecelle 04/06/2012 18:33


Ok, va pour une petite mousse !


Bienvenue sur mon blog.  

Partageons ensemble quelques instants plein de douceur

 et remplis du bonheur de créer avec nos mains.

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